日本で唯一本場上海で修行した杉浦寿英が免許皆伝のレシピで作る「本格生煎」
焼き小龍包(生煎)とは
焼き小龍包とは、もちもち触感の皮とあふれ出る肉汁が特徴の上海で人気のローカルフードです。
本場上海の味をご賞味ください。
焼き小龍包(生煎)とは
焼き小龍包の美味しい食べ方
モチモチ&カリッとした食感の皮、噛むと溢れ出るアツアツのスープ。焼き小龍包の美味しい食べ方をご紹介します。
焼き小龍包の美味しい食べ方
焼き小龍包の作り方
阿三生煎館の焼き小龍包は、こだわりぬいた国産の材料を使用しながら、本場上海の味を再現。美容や健康にも大変良い、焼き小龍包の作り方をご紹介します。
焼き小龍包の作り方
阿三生煎館(アーサンシェンジェンカン)について
阿三生煎館は、上海のローカルフード「生煎包」(焼き小龍包)の専門チェーン店。香港の映画スターも絶賛した、超人気店です。
焼き小龍包(生煎)とは

キャンペーン情報

毎日16時までの【中華粥ランチ500円】が好評です。
焼き小龍包3個、中華粥、ザーサイ、杏仁豆腐でボリューム満点!!毎日3時ごろには売り切れてしまいますので、お早めに。

高円寺恒例『阿波踊り』閉幕。当店にも1,000名を超えるお客様にご来店いただきました。

8月27日、28日高円寺恒例『阿波おどり2011』が大盛況のうち閉幕いたしました。
当店にも2日間で1,000名を超えるお客様にご来店をいただきました。
従業員一同心より御礼申し上げます。

店舗写真1

生煎マスター杉浦寿英について_本場上海の人気生煎店「阿三生煎館」で、日本人で唯一、修業を許され、門外不出の秘伝レシピを伝授された生煎マスター。

生煎マスター杉浦寿英コラム

杉浦コラム『高円寺で焼いてます!』⑥

今日は当店の店員についてお話いたします。
中華系のお店で働いている中国人とはなかなかコミュニケーションが取りにくいですね。
当店でも二人の男性中国人が働いてくれています。

店舗情報

阿三生煎館 高円寺店
東京都杉並区高円寺北3-34-13

阿三生煎館

阿三生煎館
阿三生煎館 高円寺店
東京都杉並区高円寺北3-34-13
JR高円寺駅北口庚申通り商店街
電話番号:03-5364-9468
営業時間:11:00~22:00 日曜営業
定休日:無休
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焼き小龍包の食べ方

  1. 生煎包は、いきなりほおばろうとすると、熱いスープが飛び出し大変危険です。
  2. 生煎包をレンゲに乗せ、箸や口で穴をあけて、やけどに気をつけながらスープをお楽しみください。
  3. その後、残った肉餡と皮をお召し上がりください。

まずはそのまま。黒酢はお好みで!

味はしっかりついています。
先ずは何も付けずに、そのままの味をお楽しみください。黒酢をお好みで付けると、さっぱりと頂けます。

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